Če želite narediti svojo postavo idealno, vendar ne nameravate iti na ekstremne diete, stradati in se potiti do izčrpanosti v telovadnici, je za vas primerna dieta Pierra Dukana, katere jedilnik temelji na živilih, bogatih z beljakovinami. Dukanova dieta, katere jedilnik lahko prilagodite po lastni presoji, je dobra, ker jo je mogoče upoštevati dolgo časa brez škode za zdravje. To je bolj prehranjevalni sistem, zdrava navada, ki pomaga ne le izgubiti težo, ampak tudi očistiti telo.
Nekaj o dr. Pierru Dukanu
V Franciji je dr. Dukan priznan kot sijajen nutricionist in zdravnik. In zunaj države je veliko njegovih oboževalcev, za katere je dieta dr. Dukana postala pravo odkritje. Zaslovel je s svojo knjigo Ne morem shujšati, ki je postala uspešnica v več kot sto državah.
Dr. Pierre Dukan se je rodil leta 1941 v Alžiriji, v družini tekstilnih delavcev. Po koncu druge svetovne vojne se je družina Dukan preselila v Evropo, in sicer v Pariz. Tam je Pierre z odliko končal srednjo šolo. Mladenovi načrti so bili študij slikarstva in umetnosti. Toda nenadna smrt matere na operacijski mizi (odkrili so ji rakavi tumor) je korenito spremenila njegovo usodo. Pierre Dukan je vstopil na medicinsko univerzo in se odločil, da bo vse svoje življenje in delo posvetil pomoči brezupno bolnim ljudem. Izbral je specialnost splošnega zdravnika, več let je študiral in se ukvarjal z nevrologijo ter objavljal znanstvena dela.
Srečanje z enim od njegovih pacientov ga je spodbudilo k vprašanju izgube teže in pravilne prehrane. Moški je trpel zaradi resne debelosti, kljub intenzivnemu zdravljenju in dieti se njegova teža vsako leto ni zmanjšala, temveč povečala. Seveda je to vplivalo tudi na splošno fizično stanje nesrečneža.
Pierre Dukan, ki se je zanašal le na svojo intuicijo in teoretično znanje, pridobljeno na univerzi, je svoji pacientki tako rekoč naključno svetoval, naj pet dni zapored pije le mineralno vodo in pusto kuhano meso. To je bila prva Dukanova dieta, katere približni meni vključuje uživanje velikih količin tekoče in beljakovinske hrane. Z njeno pomočjo je Dukanov pacient v tednu dni dosegel neverjeten rezultat, ki mu prej ni bil mogoč – izgubil je pet kilogramov odvečne teže.
Pierre Dukan je naslednjih 35 let svojega življenja posvetil preučevanju vseh možnih načinov boja proti debelosti in eksperimentiranju na tem področju. Po tem se je pojavila tako imenovana dieta Pierra Dukana, katere jedilniku je enostavno slediti teden, mesec in celo leto.
Osnovna načela Dukanove diete
Kot je razvidno iz zgornjega primera, je osnova te diete uživanje beljakovinskih živil. Dukan je dokazal, da obstaja oseminsedemdeset beljakovinskih živil, ki ne prispevajo h kopičenju odvečne teže, tudi če jih uživamo v neomejenih količinah. To je tisto, kar vam omogoča učinkovito in dolgotrajno hujšanje brez bolečih napadov lakote. Kombiniramo jih lahko na različne načine in tako ustvarimo do tisoč različnih jedi. In med tisočimi jedmi, morate priznati, bodo tudi najbolj izbirčni našli nekaj za izbiro! Francoska dieta dr. Dukana, katere vzorčni meni je podan spodaj, bo zagotovila in se trajno znebila nadležnih gub na trebuhu in bokih.
Sistem je zelo preprost, držiš se ga lahko vse življenje. Dieta dr. Dukana, katere meni so uživali številni zvezdniki, politiki, igralci in pevci, vam omogoča, da si povrnete lepoto, zdravje, dobro razpoloženje in jih ohranite več let.
Približen meni francoske Dukanove diete
Dieta vključuje štiri glavne faze, katerih vrstni red je zelo pomembno upoštevati.
- "Napad". Trajanje te faze je od tri do deset dni. Lahko jeste samo živila, bogata z beljakovinami - pusto meso katere koli vrste, ribe, jetra - ovseni otrobi (vsaj dve žlici) in mineralna voda. Sol je popolnoma izključena. V tem obdobju se telo začne aktivno obnavljati, zato je možno nekaj slabega počutja. To je začasen pojav in bo kmalu minil.
- "Alternacija." V nekaterih izvedbah se ta stopnja imenuje tudi "križarenje". Sestavljen je iz izmenjave zelenjavne in beljakovinske prehrane. Na primer, od enega do petih dni lahko jeste beljakovinsko hrano - to je meso in ribe, naslednje dni - zelenjavo. Dovoljeno je jesti katero koli zelenjavo, razen tiste, ki je bogata s škrobom: krompir, fižol, koruza in drugo. Hrano je dovoljeno začiniti, vendar ne pretirano. Obvezni sta tudi vsaj dve žlici ovsenih otrobov na dan.
- "Popravljanje" ali "popravljanje". To je zelo pomembna faza prehrane. Tisti, ki so že večkrat poskušali shujšati z omejevanjem hrane, vedo: odvečne kilograme je mogoče izgubiti, vendar se je po prenehanju diete zelo težko ne vrniti k njim. Dejstvo je, da telo v vsakem primeru doživi stres, ko preide na nizkokalorično dieto. Po končani dieti in vrnitvi na običajno, poznano prehrano začne kalorije kopičiti vnaprej in to zelo hitro. To je običajna obrambna reakcija, povsem naravna. A za nas je to zelo nadležno in neprijetno – navsezadnje so se izgubljeni kilogrami v trenutku vrnili v obliki povešenega trebuščka, otekle zadnjice in dvojne brade! Toda dieta dr. Dukana, katere meni je uravnotežen in preizkušen, vam omogoča, da se temu izognete in dolgo časa ohranite dosežene rezultate. Poleg dveh izdelkov iz prvih stopenj diete je dovoljeno jesti malo kruha, sadja in trdega sira z nizko vsebnostjo maščob. Vendar zmerno in ne več kot dvakrat na teden. Trajanje konsolidacijskega obdobja se izračuna na naslednji način: deset dni za vsak izgubljen kilogram. Ne smemo pozabiti na obvezno uživanje vsaj dveh žlic in pol ovsenih otrobov.
- "Stabilizacija". Ste se že znebili odvečnih kilogramov, vaše telo se je že znebilo stresa, ki ga je povzročila nenadna sprememba prehrane. Poskušali ste jesti hrano, ki je bila prej prepovedana - in niste pridobili niti enega grama! To pomeni, da se lahko vrnete na običajno prehrano in jeste, kar želite. Toda pod enim pogojem: en dan na teden se morate vrniti na prvo stopnjo diete in jesti samo beljakovinsko hrano. In seveda - dve do tri žlice otrobov dnevno!
Ali pa vam je bila dieta Pierra Dukana tako všeč, da je ne želite prekiniti niti po stabilizaciji teže? odlično! Tega preprostega in udobnega sistema prehranjevanja se lahko držite, kolikor dolgo želite. In hkrati ostanite zdravi in lepi!
Kaj je pomembno upoštevati pri Dukanovi dieti?
- Pitje 1-1,5 litra mineralne vode na dan je obvezno pravilo, če se odločite za hujšanje po metodi dr. Dukana. To bo pomagalo premagati stranske učinke, značilne za vsako dieto, kot so letargija, zaspanost in razdražljivost.
- Dodajanje otrobov v prehrano. Če pojeste vsaj 2-3 žlice tega izdelka na dan, nikoli ne boste imeli zaprtja. Otrobi spodbujajo črevesno gibljivost, ki se lahko upočasni, če jeste le precej težko beljakovinsko hrano.
- Pomembno je, da ne kršite nobene faze diete. To vam bo pomagalo čim hitreje doseči želeni rezultat in ga utrditi.
- Drugi pogoj je vsakodnevna telesna aktivnost. Lahko je to sprehod po parku, plavanje, kolesarjenje - ni pomembno, kaj točno. Izberite tisto, kar vam je najbolj všeč in vam ustreza. Izogibajte se tudi dvigalom in tekočim stopnicam doma, v službi in v nakupovalnih centrih. Tudi takšna malenkost vam bo šla na roko; tudi sami boste presenečeni nad hitrim rezultatom.
Dieta dr. Dukana, katere meni je dostopen tudi ljudem s povprečnimi dohodki, je ena od petih metod hujšanja, ki jih priznava in odobrava mednarodna medicinska skupnost. Poskusite, tudi vam bo všeč!